陇中吃:丝绸之路上吃味

陇中吃:丝绸之路上吃味
作       者:徐允诚 编著
出  版  社:天津科学技术出版社
I  S  B  N :978-7-5308-5091-6
出版时间:200905
字       数:900千字
页       数:151 页

电子版价格:¥8.00

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内容简介

在遥遥迢迢的丝绸之路上,那无数东来西去的商队伴着丁冬、丁冬敲响的驼铃,传播着东方和西方的文化、宗教和艺术。同时在这条古道上饮食文化交流也遗存下来,现在仍在飘香的味道。甘肃正是因为有了这条横贯东西的丝绸之路,其饮食文化呈现出一幅丰富多彩的图景。

目  录

西部之旅——一个充满诱惑的梦
丝绸之路——一条洒满花雨的路
道之味
味之道
边走边吃,丝路寻梦
【第一站——平凉】
崆峒山
庄浪云崖寺
崇信龙泉寺
小吃锦囊
静宁烧鸡
静宁大饼
静宁洋芋
炉齿馍
带把肘子
红焖肘子
灵台清蒸甲鱼
华亭麻腐
华亭糁饭
平凉酥饼
核桃饺子
平凉羊肉泡馍

【第二站——天水】
【第三站——兰州】
【第五站——临夏】
【第五站——武威】
【第六站——张掖】
【第七站——酒泉,敦煌】
【丝绸南路——甘南,陇南】
【甘肃其他地方风味】