来源:《安徽农业科学》2007年第19期  作者:李伟华;袁仲;张慎举;
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兽药残留对动物性食品安全的影响与控制措施

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动物性食品中兽药残留不但影响动物性食品的安全性,危害人体健康,而且还影响动物性食品的国际贸易。对引起动物性食品中兽药残留的原因及其危害进行探讨,提出控制动物性食品中兽药残留的措施与建议。(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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