来源:《现代农业科技》2019年第11期  作者:李宁;李舒雯;蒋思清;肖鸿森;胡昊;杨艳;刘青青;
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正交试验优化野生猕猴桃中维生素C的提取工艺研究

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为有效提取野生猕猴桃中的V_C,优化野生猕猴桃中V_C提取工艺,本文以V_C含量为评价指标,先后考察提取液pH值、料液比、超声提取时间对野生猕猴桃中V_C提取效果的影响。结果表明,野生猕猴桃中V_C提取效果最好的工艺条件为提取液pH值4、料液比1:12、超声提取时间35 min。由此得到的野生猕猴桃中V_C提取工艺稳定性良好,可为今后野生猕猴桃V_C提取提供基础。(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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