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来源:《世界博览》2016年第16期  作者:
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1世界名厨为巴西贫民烹美食在巴西里约热内卢奥运会拉开帷幕之际,数十名来自世界各地的顶级厨师纷至沓来。与奥运健儿在赛场拼搏不同,他们计划尝试另一种挑战:将里约奥运村每日多余的食品"变废为宝",为当地贫民免费烹饪可口美食。这个"美食计划"由意大利弗兰奇斯卡纳餐厅主厨马西莫·博图拉和巴西慈善家戴维·赫兹等人发起,有超过40名世界名厨参与。在里约市政府和企业赞助商的支持下,博图拉等人在里约市拉帕地区创办了一家名为Refettorio Gastromotiva的餐厅。(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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