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来源:《世界博览》2017年第05期  作者:周惠民;
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饥者易为食

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巧达汤原是英、法与北美滨海地区的小吃。小吃者也,平民百姓简易的日常饮食,食材简单,营养均衡,最重要的是技术含量不高。多年前在爱尔兰西部的高威郡(Galway)旅游,经过海边一个小镇,停车用餐。当时过了午餐时间,灶头已经熄火,厨房只能供应巧达汤(chowder),反正别无选择,姑且一试。店主东端上一个小罐,外带一篮子面包。稀里糊涂吃个精光,味道确实不差,价钱也格外克己。经与店主请教,这原是当地(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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