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来源:《百姓生活》2016年第11期  作者:晓飞;
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做鱼十个小窍门

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1.烹制鱼汤必须用凉水,并一次把水加足。如果中途加水,就会冲淡原汁的鲜味。2.烹制鱼汤加少许啤酒,汤熟后不仅鱼肉嫩白,而且汤鲜味美。3.把收拾好的鱼片放到牛奶里泡一下,取出后裹一层干面粉,再入热油锅炸制,其味格外鲜美。(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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