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来源:《中国茶叶》1997年第06期  作者:陈宗懋
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茶叶中的儿茶素有望用于预防老年痴呆症

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据日本1997年的研究报道,茶叶中的)L茶素类化合物和茶黄素类化合物在室内的动物活体测试中表现出对引起大脑皮质海马神经毒性的胶化纤维素肽有明显抑制作用,因而有望用于预防阿尔茨海默氏症(老年性痴呆症)。近年来研究发现,在高龄人群中易患的阿尔茨海默氏症,其病的形成是由于胶化纤维素肽的蓄积以及引起神经纤维混乱物质(*n)在人体脑内神经原纤维上的沉积,在脑内形成老人斑,致使记忆障碍、智能低下和脑萎缩。用胶化纤维素肽对鼠大脑海马神经细胞进行的活体外实验证明,用10~20pmol/L浓度即可使神经细胞突起消失,变成球形而死亡。用各种儿茶素、茶黄素进行的实班表明,spmol/L的)L茶素即可完全抑制胶化纤维素肽对脑海马神经细胞的毒性,维生素E需10Vmol凡以上。在不同的儿茶素类化合物中,EGCG和TF3的活性最强,**G和**C次之,酯型)L茶素较非酯型)L茶素活性高。因此,研究者认为,绿茶有希望用于预防人体阿尔茨海默氏症的发生。茶叶中的儿茶素有望用于预防老年痴呆症@陈宗懋(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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