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来源:《茶业通报》1988年第02期  作者:汪一飞;
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略谈中小型茶叶精制厂的建立

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84年75号文件后,茶叶产销放开,茶叶精制业走向农村,产茶县乡纷纷建办中小型茶叶精制厂,实行初精制联合生产。茶叶精制业的发展促进了茶叶生产,对山区乡镇的经济发展起了很大作用。茶叶精制从以前的集中生产发展成目前的分散生产,增加了灵活性,缩短了生产滞留时间,使新茶提前上市。但也存在着许多问题,如带来了茶叶收购混乱,一些新办茶厂技术薄弱,茶叶质量不断下降等等问题。本文就农村中小型绿茶精制厂的建立中的几个技术问题谈点粗陋的见解。(本文共计4页)......[继续阅读本文]

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