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来源:《分忧》2018年第08期  作者:勋儿;
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爽脆泡菜,拯救夏天的味蕾

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在成都待久了,真是觉得四川的泡菜美轮美奂,你无论是要上一桌大席还是一碗小面,最让人眼神一亮的一定是那碟泡菜。四川泡菜,比较讲究,分泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜。所以,一般人家,会有几个泡菜坛子。可是腌制泡菜想想就麻烦,泡菜坛子也要讲究、泡制时间还挺长,所以,就需要既简单又美味的泡菜了,当然今晚做,明天就能吃上的就更是再好不(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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