来源:《中国果业信息》2010年第02期  作者:袁江;
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砂梨制汁特性及适应性评价

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综合果汁颜色、外观、出汁率、褐变度、总酚含量、可溶性固形物以及可滴定酸指标,综合评价了早生喜水等56个品种资源的制汁特性,并探讨了砂梨制汁适应性的评(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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