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来源:《高考》2018年第28期  作者:张若屏;
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浅析情景教学法在职业院校烹饪教学模式的创新应用

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职业院校烹饪教学中涉及到实践操作内容较多,学生往往在课堂中无法准确掌握相关的烹饪知识与技能,且无法有效激发学生学习与自主参与教学活动的兴趣。情景教学法是提高学生学习质量与效率重要的教学方法之一,该教学法既可能将枯燥乏味的烹饪理论教学变得更加生动、直观,且可促进学生自主参与、提升其实践操作能力。本文就情景教学在小学烹饪教学中存在的问题及解决对策进行系统阐述。(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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