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来源:《广州化工》2013年第07期  作者:谢婧;宋新辉;许少丹;
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柚子活性成分的研究进展

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柚子中含有多种对人体健康有一定的保健作用的活性成分,如黄酮类物质、果胶、香精油、膳食纤维等,本文主要对柚子中这几种活性物质的提取方法进行了综述,主要方法有:乙醇法、吸附剂法、柚苷酶法、超临界萃取法、膜分离法、微波法、离子交换法。(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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