来源:《现代食品科技》2009年第08期  作者:陈邵湘;
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基于啤酒发酵工艺的制冷系统冷负荷算法

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冷负荷是设计制冷系统的基本条件。本文在啤酒发酵生产过程温度与时间工艺曲线的基础上,经过详细分析得到发酵冷负荷的计算方程式,并由此提出了稳定生产时发酵工艺冷负荷与工艺时间无关的结论。在工程上本文有助于减小冷冻站的设计误差,对啤酒厂制冷系统的科学设计具有一定的参考价值。(本文共计4页)......[继续阅读本文]

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