来源:《现代食品科技》2009年第08期  作者:马思娜;邓垦;
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高效液相色谱法测定酱油、蚝油中三氯蔗糖的含量

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采用高效液相色谱法测定酱油、蚝油中三氯蔗糖的含量,确定酱油、蚝油样品的最佳前处理方法,有效沉淀蛋白质,去除干扰物质。采用C18色谱柱进行分离,示差检测器进行检测,外标法定量。此方法具有较好的重现性,添加标准的回收率为91.5%~101.8%之间,方法精密度为3.0%~3.2%。(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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