来源:《渔业现代化》2002年第04期  作者:蒋家騉
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为什么赤潮海域的贝类不能吃

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最近有媒体报道 :我国某海域出现赤潮 ,还有人吃了这些海域的贝类后发生中毒。这是怎么回事呢 ?赤潮主要是由于海域受有机物严重污染 ,致使硅藻、隐藻、裸甲藻、兰藻等浮游生物和某些细菌、原生动物大量繁殖 ,致使海水颜色变深。由于赤潮期间的海域 ,生态环境遭到破坏 ,某些生物的异常生长使共中的一些藻类产生毒素 ,另有一种叫腰鞭毛虫的微生物本身也含毒素。而生活在此海域中的织纹螺、贻贝、扁玉螺、福氏玉螺、扇贝、菲律滨蛤仔、牡蛎、蚶类等多种贝类生物在摄入藻类等食物的同时还会将腰鞭毛虫一起摄入。贝类是通过鳃过滤摄食的 ,因此在他们的鳃上会富集大量藻类及腰鞭毛虫毒素。目前 ,有关部门已在含毒的贝类体内检出麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素、健忘性贝类毒素。如果人吃了携带有这些毒素的贝类 ,就可能出现中毒症状 ,轻者表现为呕吐、腹泻、腹痛、有飘浮感等 ;重者则会出现发音模糊不清、吞咽困难等 ,如果出现呼吸肌、运动肌麻痹则可导致死亡。现代医学对各种贝类毒素引起的中毒尚没有特效的解毒方法 ,医生只能采用对症治疗方法缓解病人的症状 ,主要是依靠病人自身的解毒、排毒机能来分解、清除毒物 ,因此后果常(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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