来源:《化工科技市场》2010年第11期  作者:高金玲;王鉴;张成林;
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蔗糖多酯的合成应用及研究进展

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概述了蔗糖多酯的结构及主要性质,重点综述了蔗糖多酯的合成方法,包括酰氯酯化法、直接脱水法、酯交换法,其中酯交换法包括有无溶剂两种方法。同时对蔗糖多酯的分析方法和在生产生活中的应用进行总结。(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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