来源:《吉林大学学报(工学版)》2011年第03期  作者:张铁华;王少君;刘迪茹;袁媛;于亚莉;殷涌光;
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脉冲电场提取西藏灵菇胞外多糖条件优化

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以西藏灵菇发酵液为材料,通过高压脉冲电场技术研究了辅助提取胞外多糖的最优条件。结果表明:高压脉冲电场辅助提取乳酸菌胞外粗多糖的最佳技术条件是:电场强度为40kV/cm,脉冲数为8,pH值为7。影响胞外多糖提取的因素的主次顺序为电场强度>pH>脉冲数,其中电场强度对胞外多糖提取具有显著性影响(α<0.05)。优化处理后胞外多糖提取数量比对照组提高了84.30%。(本文共计5页)......[继续阅读本文]

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