来源:《吉林畜牧兽医》1998年第10期  作者:宋海德
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葡萄贮藏保鲜方法

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1.窖藏保鲜法。建一地下式砖或土结构窖.窖内设多层支架.架间距离30厘米左右,贮前将窖内清扫干净.并巳硫磺熏蒸消毒.选择大气晴朗、气温较低的早晨或傍晚采收葡萄.采收前要停止浇水。采收后.剔除病、破粒.进行装筐。筐内铺几层纸.放在阴凉处(10℃~15℃)预冷、至室外开始现霜冻时.将葡萄移入窖内.当客外气温降到0℃左右时,将葡萄分品种装入25×35厘米的塑料袋里.扎紧袋日,安放在窖内支架上保存。贮存期间.保持室温0℃~3℃,相对湿度85%左右.一般可贮藏到春节前后。2.家庭贮藏法。①吊藏:将葡萄穗悬挂于地窖内.每隔10~14天燃烧一次硫磺(按每立方米1.5~2克)、②缸藏:首先将缸刷净擦干.用硫磺杀菌,然后将预冷过的葡萄逐层放入缸内.每放2~3层用一井字形木架隔开,以免挤压破碎。装好后用塑料布封好缸口.放在空屋内.随着气温降低.应注意在缸的外边围草保温。葡萄贮藏保鲜方法@宋海德(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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