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雪茶

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如果说上期介绍的奇茶因为是虫的排泄物,让人饮来有些为难,本期介绍的奇茶就绝不会让你有排斥心理了。因为它不仅产生于海拔4000~4200米的清净雪山,还有着好听的名字。请看四大奇茶之——丽江是个让人不能忘怀的地方,也是可以一个人呆坐喝茶的地方。那里不仅有远近闻名的普洱,还有非常好喝的玉龙雪山茶。玉龙雪山茶就是我们今天要介绍的雪茶的一种(雪茶按其颜色可分为白雪茶和红雪茶,玉龙雪山茶为前者),是丽江珍贵土产。雪茶在纳西族语中为“阁楞”,意即“长在岩石上的茶”,是一种地衣,属松萝科。雪茶生长于海拔4000~4200米雪线附近的阴湿岩石和苔地上,环境特殊,一年中只有两三个月是它生长繁衍的最佳时期,而且生长十分缓慢。每当冰雪覆盖,雪茶就会销声匿迹,处于休眠状态。一旦气温回升,又可继续生长。长成的雪茶形状呈细长管状,由丝状共生藻形成柔弱框架,外包菌丝构建而成,高7厘米,直径约2毫米,体尖细,少有分枝。由于其形似白菊花瓣,洁白如雪,故名丽江雪茶,也叫地茶、太白茶。雪茶自古就是名贵中药和保健饮品,在中国药典中位置不菲。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中记载:“雪茶本非茶类,乃天生一种草芽,土人采得炒焙,以代(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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