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吃什么颜色的蔬菜水果更好

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红苹果同绿苹果:两者都富含维生素B(有益于神经和大脑)和维生素C(可增强免疫系统、防止感染),各有20种矿物质,如钾、镁(可降低血压)、硼(可促进大脑活动)、钙(有利于骨骼生长)和许多渣滓(促进肠的蠕动)。红苹果和绿苹果都要带皮吃——它的黄酮类可防冠状心血管钙化C结论:两种苹果不相上下。西红柿同鳄梨:IOO克西红柿(94.2%是水)只有17卡热量,但有许多维生素BI、B2‘B6、C和E。鳄梨含许多维生素A、C和E以及铁、不饱和脂肪酸和镁。结论:两者不相上下。草英同醋粟:100克草每含37卡热量,但有许多铁、锰(调节新陈代谢),所含维生素C多于一只橙子。醋票的钾和渣滓比草草多,但维生素C少得多c结论:草毒好。红柿子椒同绿林子椒:每100克红柿子椒含维生素C200毫克,是绿柿子椒的2倍。此外,红柿子椒特别富于p一胡萝卜素、维生素B6、维生素E和叶酸。它还有较多的抗氧化剂,这种物质可增强免疫力,从而延长我们的生命。结论:红的好。红葡萄同绿葡萄:红葡萄含有丰富的钾、水杨酸(可降低胆固醇)和铁,还有花色贰(对血供应有好处)和较多的践质(可稀释血液)。所以红葡萄酒可预防心肌梗塞和中风。绿葡萄含有钾(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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