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来源:《科技风》2017年第23期  作者:张玮;
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基于职业能力培养的高校《酒店前厅服务与管理》的课程改革与创新

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目前,全国大多数高校酒店管理专业将《酒店前厅服务与管理》课程作为核心课程来开设,并在教学过程中不断引入新的教学手段或资源,实现理论与实践相结合,工学结合的目标。本文针对酒店前厅部人才需求情况进行深入分析,提出了《酒店前厅服务与管理》课程优化的建议和对策。(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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