来源:《科学之友(B版)》2008年第11期  作者:杨宗新;
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民族食醋的产生、演进与山西清徐老陈醋

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文章举例说明了民族食醋的产生及演进过程,并对清徐老陈醋及酿制技艺的特点进行阐述,提出改革开放30年来清徐醋业在科学文化建设方面的成果与进步。(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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