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来源:《领导科学》2003年第05期  作者:
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茶文化点滴(四) 喝茶与品茶

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喝茶,可以满足人们的生理需要,给人带来生理上的快感,但这种愉悦感还不能称之为美感。只有品茶,这种愉悦感才会上升为精神享受,成为美感。喝茶与品茶的区别,古人就很清楚。《红楼梦》第四十一回《贾宝玉品茶栊翠庵》中,妙玉借用当时流行的话说:“一杯是品,二杯是解渴的蠢物,三杯便是驴饮了。”妙玉的话,一语道中了喝茶与品茶的区别,也就是快感与美感的区别。品茶重在“品”,细细品啜,在徐徐体味和欣赏之中,使自己的感情升华,从而获得精神上的愉悦。它不追求数量,但必求质量上的优异,止渴在这儿退居次要的地位,精神愉悦在这儿居主导地位。喝茶主要是为了解渴,满足人们的生理需要,它不苛求质量上的优异,而要求有一定的数量。另外,二者所需要的时间也不一样。喝茶所需时间较短,品茶所需时间较长。喝茶,得到解渴的目的后即刻离去;品茶,是一种精神享受,常使人留连忘返。在品茶中,我们会愉悦、激动、舒畅,会感情跌宕起伏、思潮翻滚。这里有静观、有联想、有倾羡、有评价,思绪缠绵,情理交融。这种感受是人的阅历、文化素养、道德情操,以及阶级、性格、性别等多种因素的综合反映。这些感受,我们在浩如烟海的茶叶文献中不难发现。静观。美感无私心,快(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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