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来源:《中国乳业》2004年第09期  作者:张立永,张爱霞
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巧克力饼干冰淇淋的研制

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研究将传统香草冰淇淋夹在酥脆可口的巧克力饼干中间制成了新式冰淇淋,该产品将冰淇淋和焙烤饼干有机结合,营养丰富,味道香浓可口,既可以做冷饮,又可以做营养早餐和休闲食品。(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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