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生物法直条米粉新工艺带动农民增收

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我国是世界上最大的稻谷生产国,稻谷年产量约2亿吨,占世界总产量的35%,其中籼稻占稻谷的绝大多数。由于籼米支链淀粉含量高,是米粉生产的优质原料。作为传统食品,米粉在我国有悠久的历史,米粉本身爽滑柔韧、味鲜可口,备受人们青睐,现已从传统的地方风味食品发展为工业化产品。米粉一般以大米为原料,传统工艺一般为水(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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