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来源:《美食》2014年第05期  作者:徐伟;
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传统拜师仪式再现锡城 ‘穆桂英’六大师收受十六徒

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无锡穆桂英美食广场是江苏省著名的老字号企业,在董事长惠淑君的带领下,企业不断锐意进取,去年在转型升级的当口,惠淑君带领企业打饮食文化牌,着力拓展江南食俗文化的研究和发展。所报项目已获批准,在门厅,"江南食俗文化发展有限公司"、"江南食俗文化体验展销中心"、"江南美食文化研究中心"等三个牌子熠熠闪光。作为饮食文化的脉络之一,江苏厨艺界崇(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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