来源:《农村百事通》2006年第15期  作者:郭舒礼;李树国;
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活拔猪鬃 财源广通

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猪鬃是我国的传统出口商品,发展猪鬃生产,不仅给农民养猪增加了收入,同时又开辟了一条致富新门路。传统的猪鬃生产方式是将肥猪宰杀后再拔取鬃毛,这种方法不够理想,因为它限制了猪鬃的产量。而活拔猪鬃,既可大大地提高猪鬃产量,又能增进生猪的食欲,加快长膘长肉速度。活拔猪鬃一般在春、夏、秋三季生猪脱毛换鬃时进行。其操作方法是:拔鬃前用梳子在猪身上由后向前梳理,梳下部分鬃毛后,再用大拇指、食指和中指拈住猪鬃往上拔,每日拔取一次,直至拔完。每日拔得不宜过多,不容易拔的鬃毛不要硬拔,以防拔断或连皮带肉一起拔出。一般一头100公斤左右重的生猪,可拔取鬃毛1 ̄2公斤。猪鬃原料毛必须黑、白、黄花色分开,无杂质,晾晒干燥后,按8厘米以下、8 ̄9.7厘米、9.8 ̄11.4厘米、11.5厘米以上等不同长度规格分别制成坯。制作方法是:先将拔下的猪鬃放到45 ̄60℃的温水中浸泡24小时,再将湿润的猪鬃用木板拍打,去掉鬃上的杂物残肉,然后用水清洗干净放到竹筛上,置于阳光下晒干即成毛坯。将毛坯用麻绳捆在小木板上,放入蒸锅中蒸,使弯曲的猪鬃变直,并进一步除去腥秽。最后以黄麻线扎紧其根部。捆好的猪鬃把子须细心检验,剔除发霉的、(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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