来源:《农村百事通》2018年第24期  作者:储刘生;
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桑叶豆粑的制作工艺

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豆粑是安徽省岳西县有名的特色美食,是过春节、馈赠亲朋好友的必备特产。在岳西乡村,进入冬季后,只要天气晴好,家家户户都会自制豆粑。岳西县乡里香馨农园研制出品的桑叶豆粑,不仅具有传统豆粑的营养价值,还兼具桑叶的药用价值,让美味与健康并存,具有口感绵软、滋味鲜美等特点。煮、炒、蒸、焖均可。一、制作流程豆粑浆制作→烫制→切制→晒干→包装。(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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