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来源:《当代蔬菜》2006年第09期  作者:金农;
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夏秋香菇价格持续走高

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夏秋是香菇反季节栽培的出菇期,按照一般规律,此时香菇价格高,市场波动大,菇农对夏秋香菇市场也十分关注。笔者近期对几个香菇产销地区进行了调研,对今年夏秋香菇市场作了简要分析,供读者参考。反季节鲜香菇数量不足国内香菇自从2005年11月份大幅度涨价之后,“余温”犹存,鲜香菇价格比2005年夏季高出了不少,今年4月份市场价与2005年同期基本持平,6月份批发价比去年同期上涨30%左右。由此说明:今年夏季反季节栽培的鲜香菇数量严重不足。香菇干品市场缺口加大香菇干品自2005年大幅涨价后,一直没有明显回落。据对河南等主产区及其市场的调研,香菇生产量的急剧减少,是市场快速升温的主要原因,这无疑会影响香菇干品市场的供求平衡,国内香菇干品市场供求缺口进一步加大。栽培量少导致货紧价扬今年1~3月这一时间段,绝大部分菇农都在忙着平菇、金针菇等常规品种的栽培,仅有少数人关注香菇。所以,目前香菇市场出现“货紧价扬”是必然的结果。根据以上分析,预计夏秋鲜香菇价格仍将持续走高。(金农)夏秋香菇价格持续走高@金农(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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