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来源:《当代蔬菜》2006年第09期  作者:郑丰;
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我国蔬菜产业五大发展趋势

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目前,我国已经成为世界上最大的蔬菜、瓜类生产和消费国,蔬菜已经成为我国仅次于粮食的第二大作物。有关专家预计,今后我国蔬菜产业将呈现以下发展趋势。1.新品种、新技术、新材料推陈出新随着蔬菜消费市场的多元化发展,适应不同消费群体、不同季节、不同熟性的蔬菜新品种将不断涌现;以设施栽培技术、无土栽培技术、节水灌溉技术、病虫害综合防治技术为代表的新技术将在蔬菜中得到普及;以无滴膜、防虫网和遮阳网为代表的新材料将在蔬菜生产中得到普遍应用。2.蔬菜生产的产业布局将呈现差异化发展特点根据我国不同地区的生态气候特点和资源优势,形成我国不同蔬菜生长的优势区域,目前已经划定了出口蔬菜加工区、冬季蔬菜优势区、夏秋延时菜和水生蔬菜优势区。3.高效安全标准化生产技术将在蔬菜生产上得到普遍应用国家将制定更为严格的蔬菜质量认证体系,无公害蔬菜将成为我国蔬菜产品的主体,农户在生产中避免使用高毒和剧毒农药的同时,应注意防止蔬菜生产中出现的硝酸盐污染和重金属污染。绿色蔬菜将是未来我国蔬菜发展的方向。4.蔬菜贮藏和加工技术将在生产中得到进一步的应用蔬菜是不同于粮食的鲜活产品,过去我国蔬菜贮藏和加工技术非常薄弱,导致蔬菜产品腐(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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