来源:《农村新技术》2001年第09期  作者:张宝善
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气调法贮草莓

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草莓是一种耐高浓度二 氧化碳的果品,可用调节气 体的方法贮藏。用干冰作为 二氧化碳的来源,可以保证 贮藏室内二氧化碳的浓度, 贮藏时间可延长。如二氧化 碳浓度超过40%时,草莓会 产生异味。贮藏时把装有草 莓的果盘用聚乙烯薄膜袋套 好、密封,放在棚窖或自然 通风的仓库内贮藏,每10~15天检查1次,如草莓无腐烂变质可继续贮藏。贮藏期间,晚上要打开全部气孔和门窗进行通风。气调法贮草莓@张宝善(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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