来源:《农村新技术》2001年第09期  作者:张余康 ,李爱祖
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自制药酒与保健

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药酒以其剂量小、疗效显著、配制方便等优点,不但成为临床治疗的常用剂型,而且一般家庭也可根据需要自制药酒用于滋补或治病。 配制药酒时,先将药料洗净,拣去杂物,再根据药材性质,或将长段切成小段,或将大块捣为粗末,有条件的还可用蒸汽消毒,然后置于容器内,加入药物重量10~20倍的白酒后密封。浸泡7~30天除去药渣即可服用。盛装药酒的容器要用陶、瓷或玻璃容器,不能用金属容器。如需矫味,可在浸渍时加入适量的糖或蜂蜜。以下介绍几种常用的药酒及其功效。 1.人参酒。新鲜或生晒参、红参均可泡酒饮用。人参酒适合少气无力、行动迟缓、精神倦怠、中气不足的中老年人适量饮用,有一定的滋补健身作用。 2.山楂酒。山楂又名“红果”,我国北方作为水果栽培的叫北山楂,是一种营养价值较高的食用浆果。山楂含有山楂酸、粗蛋白质、脂肪、多种维生素和丰富的果胶,具有活血化瘀、消积化食、止吐健胃、降低血压的作用。道量常饮山植浸泡的酒,有益健康。 3.五加应酒。我国东北出产的刺五加具有与人参一样的健身作用,而且可调节人体神经机能和血压、改善冠心病的症状。用刺五加200克切细,加500毫升优质白酒浸泡7天后,滤除渣子即成五加皮酒。中老(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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