来源:《农村新技术》2001年第09期  作者:段兆顺
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催人早衰8因素

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1.含铅食 品。人体摄入 铅过多,使人 易患痴呆症, 还会使脸色灰 暗过早衰老。 2.腌制食 品。腌制食物 中的食盐会转化成亚硝酸盐,它在体内酶的催化作用下,易与体内各类物质作用生成亚胶类的致癌物质,吃多了易患癌症,并促使人体早衰。 3.霉变食物。食物发生霉变时,会产生大量的病菌和黄曲霉素,被人食用后,轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状,重则可致癌致畸,并使人早衰。 4.水垢。茶具或水具用久后会产生水垢,如不及时清除干净,经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而导致衰老,这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等。 5.过氧脂质。炸过鱼、虾、肉等的食用油放置久后,长期晒在阳光下的鱼干、腌肉以及长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等,会产生过氧脂质。过氧脂质进入人体后,会对人体内的酸系统以及维生素产生破坏作用,并加速衰老。 6.高温油烟。食用油在高温催化下,会释放出含有己二烯成分的烟雾,长期大量吸人这种物质不仅会改变人的遗传兔疫功能,而且易患肺癌。因此,制作菜肴时食油加热不要超过油的沸点,以热油为宜,这样还可避免烟熏促使面部生成(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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