来源:《农村新技术》2001年第09期  作者:丁乡
选择字号

兔肉市场走俏

收藏本文  分享

据广州、北京、深圳、哈尔滨、大连、天津、武汉等20多个城市的100家大型肉食市场调查显示,近几年兔肉市场走俏,销量逐年上升,2000年较1999年多销24%,价格稳中趋升,一直保持在8~10元/公斤,南方市场为12~16元/公斤。 兔肉肉质细嫩、味美,保健作用强,特别是胆固醇含量仅为0.4%,远远低于其它肉类(瘦猪肉为28%,牛肉为12%,鸡肉为6%),有“健美肉”之称,深受国内外消费者青睐。目前国际市场兔肉需求同样升温,需求量逐年上升,日本、韩国、东南亚、俄罗斯、欧洲等一些国家需求量激增,其中欧洲国家每人每年消费兔肉5公斤~6公斤,需大量从我国进口,同时,港澳台地区也向内地要货,这就为我国发展肉兔业创造发展空间。近年我国外贸出口兔肉量逐年增加。随着我国加入世贸组织后,出口范围将扩大,销售渠道将增多,市场前景看好。 肉兔养殖投入少、成本低、繁殖快、综合效益高,是脱贫致富的好项目。各地应抓住机遇,大力发展肉兔养殖。兔肉市场走俏@丁乡(本文共计1页)......[继续阅读本文]

下载阅读本文订阅本刊

图书推荐

    相关文章推荐

    看看这些杂志对你有没有帮助...

    更多杂志>>