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来源:《农家顾问》2005年第03期  作者:敖礼林 ,何小龙
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三种猕猴桃甜食的制作

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1.水 果 沙 拉 :①配 料 :2 个 桔 子 的 汁 ,1汤 匙味 浓 甜 酒 ,1汤 匙 白 砂 糖 ,454克 荔 枝 ,1个 小 番 木 瓜 ,4~6个 猕 猴 桃 。②做 法 :桔 子 汁 、浓 味 甜 酒 和 糖 混 合 搅拌 至 糖 溶 化 ,再 加 入 荔 枝 (若 发 行 是 罐 装 荔 枝 ,须 滤 干 糖 水 ),番 木 瓜 去 皮 、去 子 后 切 成小 方 块 ,猕 猴 桃 切 成 片 发 代 号 后 与 番 木瓜 都 放 入 容 器 内 , 上 面 再 浇 上 桔 子 汁 ,或 放 点 杏 仁 、榛 子 等 即 可 。 水 果 沙 拉的 原 料 也 可 用 桔 子 、草 莓 、鲜 菠 萝 、香 蕉 、椰 子 丝 、黄 瓜 、西 红 柿 等 。-84 如 拌 好 后 无 桔 子 汁 等 果 汁 做 浇 头 ,也 可 放 1汤 匙 蜂 蜜 ,静 置 短 时 间 ,食 用 前再调 香 。 2. 沙 司 :①配 料 :猕 猴 桃 4个 ,广柑汁 4汤 匙,冷净 水 6~8汤 匙 ,白 砂 糖2~3茶 匙 ,玉 米 粉 2茶 匙 。②做 法 :猕猴桃 去 皮 后 (本文共计2页)......[继续阅读本文]

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