来源:《农业技术与装备》2012年第12期  作者:李平社;
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用现代农业的理念 振兴山西杂粮产业——山西省农业厅李平社厅长在全省振兴杂粮产业工作电视电话会议上的讲话摘要

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一、充分认识发展杂粮产业的重要意义,让古老产业焕发生机,升华为现代特色产业1.山西省特色杂粮产业培育初见成效山西农业之长在于特,粮食之长在于杂,是闻名中外的"杂粮王国"。复杂的地形、多样的气候和悠久的农耕历史使山西省成为优质杂粮的"黄金产区",成就了山西省杂粮品种多样、营养丰富、品质优良、保健性强、食药两用等特色。据调查,山西杂粮有豆、麦、粟、薯、黍五大类20种,近年来,山西省把谷子、荞麦、燕麦、糜黍、豆类、马铃薯等杂粮作为优势产业重点培育,取得了一定成效。(本文共计4页)......[继续阅读本文]

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