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来源:《当代水产》2014年第05期  作者:陶青燕;
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鱼类出塘应激与体内氧化损伤(上)

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由于我国鱼类鲜活消费的特性,致使我们将鱼类出塘后的外观以及耐运输的能力作为与产量、饵料系数相当的养殖成功与否的评价标准。应激发红,脱粘,出血,掉鳞,运输死亡率高是鱼类出塘应激不良反应的主要表现形式。长期以来人们都观察到了鱼类出塘应激与肝脏损伤之间的高度相关性,因此保肝护胆成为了中国水产营养独具特色的一类营养诉求。VE,VC,胆碱以及许多具有促进肝细胞再生的中草药物质以及具有强还原活性的物质如原花青素,茶多(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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