来源:《中国农业信息》2017年第07期  作者:田淑慧;陈忠华;陶翠霞;
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山东居民日常食用中药菜用蔬菜的种类调查和价值分析

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文章通过调查问卷的方式调查了37种中药菜用蔬菜被山东居民日常食用的情况,结果表明,其中8种有10%左右及以上的人会经常选择购买,分别是山药、枸杞、百合、蒲公英、马齿苋、牛蒡、桔梗、薄荷。并对这8种中药菜用蔬菜进一步分析其药用价值、营养价值和食用方法,以指导人们根据身体状况正确选择食用中药菜用蔬菜提供参考。(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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