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来源:《烹调知识》2003年第09期  作者:管益农
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不亦乐乎羊肉泡

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孔夫子曰:“有朋自远方来,不亦乐乎。”余曰:有朋自远方来,以羊肉泡待之,不亦乐乎。 壬午年秋,有位广西生广西长的朋友来西安,余邀往老字号名店“老孙家”品尝羊肉泡,一进店门,刘华清将军所题“天下第一碗”几个大字,竟骇得这位老兄不敢下手掰馍,惟恐几十载备受江南米粉娇惯的胃口消受不了这份“猛”食。孰料提心吊胆略啜几口之后,竟然食性大发,顿显狼吞虎咽之力、风卷残云之势,(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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