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王不溜、洋蔓菁是生长在鄂尔多斯沙原上的两种地下野菜。昔日,这种无名菜往往被一些农家视为无用而丢弃。其实,这是一种难得的沙原佳蔬。 这种野菜营养价值高,如果入盘端上餐桌,不仅形式新颖,风味独特,而且田野的风味备受城乡居民的青睐。 王不溜也叫地老儿,长约 3～12 cm,手指那么粗,有条条横纹,肥胖、脆嫩,怪惹人喜爱。其为石竹科,野生居多,亦有家(本文共计1页)......[继续阅读本文]
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