您的位置:杂志 > 《烹调知识》 > 2003年 > 第09期
来源:《烹调知识》2003年第09期  作者:王文明
选择字号

沙原佳蔬——王不溜、洋蔓菁

收藏本文  分享

王不溜、洋蔓菁是生长在鄂尔多斯沙原上的两种地下野菜。昔日,这种无名菜往往被一些农家视为无用而丢弃。其实,这是一种难得的沙原佳蔬。 这种野菜营养价值高,如果入盘端上餐桌,不仅形式新颖,风味独特,而且田野的风味备受城乡居民的青睐。 王不溜也叫地老儿,长约 3~12 cm,手指那么粗,有条条横纹,肥胖、脆嫩,怪惹人喜爱。其为石竹科,野生居多,亦有家(本文共计1页)......[继续阅读本文]

订阅本刊

图书推荐

    相关文章推荐

    看看这些杂志对你有没有帮助...

    更多杂志>>