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来源:《烹调知识》2016年第10期  作者:王贞虎;
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云南美食:豆花米线、马铃薯焖饭

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(一)豆花米线到过云南的朋友想必都品尝过云南的过桥米线,云南是米线的王国,米线的做法数不胜数,过桥米线是最负盛名的,可还有一道米线也是在云南赫赫有名的,那就是今天要教大家做的"豆花米线"。材料:干的米粉,水豆腐,韭菜,猪肉糜,酸菜。调味料:酱油(面味),炸酱,白糖,麻油,老干妈辣椒油。做法:1.锅里放油翻炒肉糜,之后加入炸酱翻炒拌匀(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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