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来源:《烹调知识》2016年第10期  作者:姚超群;
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应季与反季蔬果营养的差异

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反季果蔬对人体有害,所以要尽量吃应季的果蔬,这种观点对吗?很多人都有这种疑惑。而监测的数据表明,应季与反季蔬果营养差异不大。应季与反季蔬果营养差异不大有人推测反季节蔬果有害健康,有催熟剂,是这样吗?中国疾控中心营养所研究员张坚:一般反季节性蔬果和应季蔬果测(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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