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来源:《烹调知识》2016年第10期  作者:高炳义;邴吉和;王清强;丁传磊;
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美味节日菜肴

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蒜香可乐蹄主料:猪后蹄。调料:蒜子,可乐饮料,盐,花生油。制法:1.猪后蹄剁成块,洗净,用沸水汆烫至无血水,捞起沥水备用。2.蒜子入油锅炸至呈金黄色,捞出。3.另备一深锅,加入猪后蹄、盐、可乐和炸好的蒜子煮沸,改中火煮至猪后蹄软糯(用筷子可以轻松插透)(本文共计12页)......[继续阅读本文]

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