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来源:《烹调知识》2017年第12期  作者:王辰雨;
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9种食物越吃越老

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1.含铅食品:铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低,造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多,还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,不仅易使人患痴呆症,而且还会使人脸色灰暗过早衰老。2.腌制食品:在腌制鱼、肉、菜等食物时,容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐,它在人体酶的催化作用下,易与体内的各类物质作用生(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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