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来源:《烹调知识》2017年第12期  作者:黄晓东;
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五招辨别真假果汁

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天气逐渐暖起来,鲜榨果汁也火起来了。但目前很多所谓的鲜榨果汁是使用浓缩果汁、果酱、果汁伴侣等复合添加剂勾兑而成,鲜果只是其中一小部分,大部分是糖、香精、色素、增稠剂等成分。食品专家表示,这种果汁营养成分较少,同时由于糖分较高,过量食用会导致肥胖、糖尿病等症状影响身体健康。可以用以下五招来辨别真假果汁:看颜色:鲜榨果汁的颜色较为暗淡,放置一段时间后易变成褐色、分层,而勾兑果汁颜色都很鲜(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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