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来源:《烹调知识》2018年第02期  作者:李晓兵;
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鱼身上7个部位营养各不同

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很多人都爱吃鱼肉,那么你知道鱼身上的哪个部位最有营养吗?下面为您介绍鱼肉、鱼脑、鱼眼等各个部位的营养价值。1.鱼脑鱼脑中含有丰富的多不饱和脂肪酸和磷脂类物质,这些物质有助于婴儿大脑的发育,并具有辅助治疗老年痴呆症的作用。但鱼脑中也含有较多的胆固醇,因此不宜多吃。(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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