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来源:《烹调知识》2018年第02期  作者:刘北辰;
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发达国家食品安全 监督管理体系概览

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食品是人类赖以生存和发展的物质基础。食品质量与安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。因此,发达国家政府纷纷采用技术和法律的手段提高食品安全管理水平,对影响食品质量安全的因素进行有效监控。目前世界各发达国家,例如美国、加拿大、日本以及欧盟等均已建立了较为完善的国家食品质量安全监督管理体系,从而保证了政府监管有力,国民能享受到安全、卫生的食品供应。研究和分析发达国家食品安全(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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