来源:《市场观察》2011年第02期  作者:
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消费者

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把大份当小份卖,能让消费者消费更多商家若给大份量的商品贴上小份量的标签,把大号当作中号、小号卖,能让消费者消费更多。这样,即便消费者意识到食品的实际份量,他们也会感觉自己没吃太多,也不会因为吃得太多而有导致肥胖的担忧与负罪感。这是密歇根大学商学院教授Aradhna Krishna在欧美600名消费者中做完5个研究实验后得到的结论。这篇论文发表在即将出版的美国《消费者研究杂志》上,研究人员认为,食品公司通过小号、中号、大号、超大号这样的标签,可以影响消费者对食品多少的判断,并进一步影响其消费行为。此前的一些相关研究表明,消费者很难通过肉眼、包装的观感或口头上的告知来判断他需要购买、消费多少食品,而告知食品份量的标签恰是消费者解决这一问题的抓手。然而,研究人员还发现,消费者会怀疑以小充大的标签的正确性。也就是说,低估食品份量能让消费者消费更多,但高估则难以得到消费者的认同,达不到刺激消费的目的。另外,这样的营销手段对于那些关心食品营养成分、有严格饮食标准的人来说也不起作用,而对饮食比较随意的人来说效果不错。上海浩顿英菲市场咨询公司最近发布的一份网络团购消费者报告显示,网络团购在中国虽然发展(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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