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来源:《上海蔬菜》1987年第02期  作者:任海柏;
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日本蔬菜预冷上市简况

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预冷这个词已广泛应用。那么什么是预冷呢?据日本农业设备资材部所下的定义是:产地收获后,在最短时间内处理产品,直至达到能够防止产品品质变劣的最低限度的品温为止,而且在运输和贮藏、保管等流通过程中,也能防止损失的保鲜手段,称为预冷。(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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