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来源:《中国水产》2005年第02期  作者:海晖
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海啸对有关国家渔业和经济的影响

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在近日所有受到海啸影响的国家中,渔业都在其国民经济中发挥着非常重要的作用。水产品为他们提供了高价值的微量元素、矿物质、必要的脂肪酸和蛋白质。除了印度之外,所有这些国家的人均年水产品的消费量都超过19公斤(印度是4.9公斤),最高的是马尔代夫191公斤(世界第一),其次是马来西亚58.5公斤,而世界平均水平16.2公斤,因此,水产品是影响这些沿海区域的重要的消费品之一。鱼类蛋白在这些人口的食谱中至关重要。在这些国家中,水产品占其全部动物蛋白的40%以上。其中,马尔代夫最高,占81.4%,印度尼西亚其次,占58%,而世界各国水产品蛋白在动物蛋白质的含量平均只有15.9%左右。水产品蛋白在这些国家人民的动物蛋白吸收中所发挥的水产品蛋白在这些国家人民的动物蛋白吸收中所发挥的作用和水产品供给(2001)来源:FAO水产品蛋白在水产品蛋白国家人均供给量水产品蛋白动物蛋白中的在所有蛋白比重中的比重公斤(克/天)(%)(%)印度尼西亚21.07.158.011.1印度4.91.514.22.6斯里兰卡21.57.552.313.8泰国32.410.140.517.6马尔代夫191.460.081.45(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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